Rezept Kraut-Ananas-Salat

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Dass Krautsalat sich nicht nur mit Speck und Kümmel versteht, wird Ihnen dieses Rezept mit Ananas und Rosinen beweisen.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
FÜR 4 PERSONEN
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Rezepte unter 1,50 EUR
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
mehr als 90 min Dauer
Pro Portion
Ca. 240 kcal

Zutaten

500 g
100 g
3 EL
fettreduzierte Salatcreme oder leichte Mayonnaise
150 g
3 EL
3 TL
Kräutersalz

Zubereitung

  1. 1.

    Weißkohl fein hobeln, 2-3 Min. in kochendem Salzwasser blanchieren. Abschrecken und abtropfen lassen.

  2. 2.

    Ananas abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Ananas in kleine Stücke schneiden, mit den Rosinen unter den Weißkohl mischen.

  3. 3.

    Salatcreme oder Mayonnaise mit Joghurt, etwas Ananassaft, Honig, Kräutersalz und frisch gemahlenem Pfeffer verrühren und über den Salat gießen. Mischen und mindestens 2 Std. durchziehen lassen.

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