Homepage Rezepte Kraut-Ananas-Salat

Zutaten

500 g Weißkohl
100 g Rosinen
3 EL fettreduzierte Salatcreme oder leichte Mayonnaise
150 g Joghurt
3 EL Honig
3 TL Kräutersalz

Rezept Kraut-Ananas-Salat

Dass Krautsalat sich nicht nur mit Speck und Kümmel versteht, wird Ihnen dieses Rezept mit Ananas und Rosinen beweisen.

Rezeptinfos

mehr als 90 min
240 kcal
leicht
Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

Zubereitung

  1. Weißkohl fein hobeln, 2-3 Min. in kochendem Salzwasser blanchieren. Abschrecken und abtropfen lassen.
  2. Ananas abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Ananas in kleine Stücke schneiden, mit den Rosinen unter den Weißkohl mischen.
  3. Salatcreme oder Mayonnaise mit Joghurt, etwas Ananassaft, Honig, Kräutersalz und frisch gemahlenem Pfeffer verrühren und über den Salat gießen. Mischen und mindestens 2 Std. durchziehen lassen.

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