Rezept Kümmelkartoffeln mit Quark
Michael Brauner
Rezeptinfos
60 bis 90 min
leicht
FÜR 4 PERSONEN
Zutaten
Portionsgröße:
FÜR 4 PERSONEN
- 12 mittelgroße, mehlig kochende Kartoffeln
- 120 g Butter
- 2-3 EL Kümmel
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Schnittlauch
- 500 g Quark
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Den Römertopf® wässern. Die Kartoffeln gründlich waschen, halbieren. Mit der Schnittfläche nach oben in die Form setzen. Butter zerlassen, darüber träufeln. Mit Kümmel bestreuen, zugedeckt im Ofen bei 250° (Umluft 230°) 1 Std. garen.
- Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Beides mit dem Quark verrühren, salzen und pfeffern. Kartoffeln salzen, mit dem Kräuterquark servieren.
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Kommentare zum Rezept
Eigentlich esse ich alles…