Zutaten

12 mittelgroße, mehlig kochende Kartoffeln

120 g Butter

2-3 EL Kümmel

1 Zwiebel

1 Bund Schnittlauch

500 g Quark

Salz

Pfeffer

Rezept Kümmelkartoffeln mit Quark

Name: Kümmelkartoffeln mit Quark
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 12 mittelgroße, mehlig kochende Kartoffeln; 120 g Butter; 2-3 EL Kümmel; 1 Zwiebel; 1 Bund Schnittlauch; 500 g Quark; Salz; Pfeffer

Ganz einfach: im Römertopf® gegarte Kartoffeln mit einem frischem Kräuterquark.

Michael Brauner

Rezeptinfos

60 bis 90 min

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

12 mittelgroße, mehlig kochende Kartoffeln
120 g Butter
2-3 EL Kümmel
1 Zwiebel
1 Bund Schnittlauch
500 g Quark
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Den Römertopf® wässern. Die Kartoffeln gründlich waschen, halbieren. Mit der Schnittfläche nach oben in die Form setzen. Butter zerlassen, darüber träufeln. Mit Kümmel bestreuen, zugedeckt im Ofen bei 250° (Umluft 230°) 1 Std. garen.
Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Beides mit dem Quark verrühren, salzen und pfeffern. Kartoffeln salzen, mit dem Kräuterquark servieren.