Rezept Kümmelkartoffeln mit Quark
Michael Brauner
Rezeptinfos
60 bis 90 min
leicht
Portionsgröße
FÜR 4 PERSONEN
Zutaten
Portionsgröße:
FÜR 4 PERSONEN
- 12 mittelgroße, mehlig kochende Kartoffeln
- 120 g Butter
- 2-3 EL Kümmel
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Schnittlauch
- 500 g Quark
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Den Römertopf® wässern. Die Kartoffeln gründlich waschen, halbieren. Mit der Schnittfläche nach oben in die Form setzen. Butter zerlassen, darüber träufeln. Mit Kümmel bestreuen, zugedeckt im Ofen bei 250° (Umluft 230°) 1 Std. garen.
- Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Beides mit dem Quark verrühren, salzen und pfeffern. Kartoffeln salzen, mit dem Kräuterquark servieren.
Kommentare zum Rezept
Eigentlich esse ich alles…