Rezept Lachsfilets mit Senfkruste

Name: Lachsfilets mit Senfkruste
Prep time: 20 min
Ingredients: 300 g TK-Rahm-Porree; 2 EL TK-Dill; 2 EL grober Dijonsenf; 1½ EL Semmelbrösel; 1 EL Crème fraîche; 2 Lachsfilets (à 125 g); 2 EL Zitronensaft; 2 EL Öl; Salz; Pfeffer

Wenn Sie nach einer passenden Beilage suchen, die genauso schnell zubereitet ist, können Sie es einmal mit tiefgekühlten Kartoffelpuffern versuchen.

Fotostudio L'Eveque

Rezeptinfos

unter 30 min

510 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

300 g TK-Rahm-Porree
2 EL TK-Dill
2 EL grober Dijonsenf
1½ EL Semmelbrösel
1 EL Crème fraîche
2 Lachsfilets (à 125 g)
2 EL Zitronensaft
2 EL Öl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Den Lauch in eine ofenfeste Auflaufform geben und im Ofen antauen lassen.
Dill, Senf, Semmelbrösel und Crème fraîche in einer kleinen Schüssel verrühren. Lachsfilets waschen, trocken tupfen und eventuell vorhandene Gräten entfernen. Fisch mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Lauch in der Form gleichmäßig verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen, mit Öl beträufeln.
Lachsfilets auf das Gemüse legen, die Senfbrösel darauf verteilen und mit den Händen leicht festdrücken. Die Form auf den Rost in den Ofen (Mitte) stellen und den Fisch 12-15 Min. backen.