Rezept Lachsmousse auf Rucola

Die Mousse als Nocken auf Rucola anrichten und mit gerösteten Weißbrotscheiben servieren.

fotos mitgeschmack

Herz

Dieses Rezept:

Melden

Drucken

Kochbuch

Favorit

Ein Rezept von GU,
am 30.11.2007

Kommentare

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

(3)

Ein Rezept von GU, am 30.11.2007

Dieses Rezept:

Melden

Drucken

Kochbuch

Favorit

Rezeptinfos

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 10 PORTIONEN

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Kochen für die Familie

Zeit

unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Pro Portion

Ca. 140 kcal

Zutaten

300 g

Räucherlachs

4 EL

Orangensaft

250 g

Magerquark

2 TL

Tomatenmark

Salz

Pfeffer

100 g

Sahne

Dillfähnchen zum Garnieren

Zubereitung

1.

Den Lachs mit dem Orangensaft pürieren, dabei nach und nach Quark und Tomatenmark unterziehen. Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken, abgedeckt kühl stellen.
2.

Kurz vor dem Servieren die Sahne steif schlagen und unter die Lachsmousse ziehen. Diese nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mousse mit Dill garnieren und rasch servieren.

Dieses Rezept:

Melden

Drucken

Kochbuch

Favorit

Rezept bewerten:

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

(3)

Zu den Kommentaren