Rezept Leichte Käsesauce mit alkoholfreiem Bier
Mona Binner

Rezeptinfos
30 bis 60 min
250 kcal
leicht
Portionsgröße
Für 4 Portionen
Zutaten
Portionsgröße:
Für 4 Portionen
Zubereitung
- Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Blumenkohlröschen waschen, große Röschen klein schneiden.
- Das Bier in einem Topf erhitzen. Blumenkohl und Knoblauch dazugeben und bei kleiner Hitze 10-15 Min. zugedeckt köcheln, bis der Blumenkohl weich ist.
- Den Blumenkohl mit dem Johannisbrotkernmehl cremig pürieren und aufkochen. Den Käse nach und nach unterrühren ud schmelzen lassen. Die Milch dazugeben und weitere 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.