Rezept Makkaroni-Tomaten-Auflauf

Name: Makkaroni-Tomaten-Auflauf
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Möhre; 4 EL Olivenöl + Öl für die Form; 400 g Putengeschnetzeltes; Salz; Pfeffer; 1 EL Thymianblättchen; 500 g passierte Tomaten (Tetrapak); 125 ml Hühnerbrühe; 300 g Makkaroni; 150 g geriebener Bergkäse

Mit Putengeschnetzeltemund Bergkäse wird das Gericht ein richtiger Familienhit.

Fotos mit Geschmack, Ulrike Schmid, Sabine Mader

Rezeptinfos

60 bis 90 min

660 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 35 MIN. + 30 MIN. BACKEN

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 35 MIN. + 30 MIN. BACKEN

1 Zwiebel
1 Möhre
4 EL Olivenöl + Öl für die Form
400 g Putengeschnetzeltes
Salz
Pfeffer
1 EL Thymianblättchen
500 g passierte Tomaten (Tetrapak)
125 ml Hühnerbrühe
300 g Makkaroni
150 g geriebener Bergkäse
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Zubereitung

Zwiebel und Möhre schälen, klein würfeln und in 1 EL Öl bei mittlerer Hitze 3-4 Min. andünsten. Putengeschnetzeltes trocken tupfen, zugeben und 3-4 Min. kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Die Tomaten einrühren. Brühe angießen und alles bei mittlerer Hitze 10 Min. kochen lassen, dabei gelegentlich rühren.
Inzwischen den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Die Nudeln nach Packungsangabe in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen. Dann unter die Fleischsauce mischen.
Eine Auflaufform einfetten und die Makkaroni-Fleisch-Mischung hineingeben. Den Käse auf dem Auflauf verteilen. Mit dem übrigen Olivenöl beträufeln. Den Auflauf im Ofen (Mitte) in 30 Min. goldbraun backen.