Rezept Makkaroni-Tomaten-Auflauf

Mit Putengeschnetzeltemund Bergkäse wird das Gericht ein richtiger Familienhit.

Fotos mit Geschmack, Ulrike Schmid, Sabine Mader

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 20.10.2011

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Rezeptinfos

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 35 MIN. + 30 MIN. BACKEN

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Das große Familienkochbuch

Zeit

30 bis 60 min Zubereitung
60 bis 90 min Dauer

Pro Portion

Ca. 660 kcal

Zutaten

Zwiebel

Möhre

4 EL

Olivenöl + Öl für die Form

400 g

Putengeschnetzeltes

Salz

Pfeffer

1 EL

Thymianblättchen

500 g

passierte Tomaten (Tetrapak)

125 ml

Hühnerbrühe

300 g

Makkaroni

150 g

geriebener Bergkäse

Zubereitung

1.

Zwiebel und Möhre schälen, klein würfeln und in 1 EL Öl bei mittlerer Hitze 3-4 Min. andünsten. Putengeschnetzeltes trocken tupfen, zugeben und 3-4 Min. kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Die Tomaten einrühren. Brühe angießen und alles bei mittlerer Hitze 10 Min. kochen lassen, dabei gelegentlich rühren.
2.

Inzwischen den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Die Nudeln nach Packungsangabe in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen. Dann unter die Fleischsauce mischen.
3.

Eine Auflaufform einfetten und die Makkaroni-Fleisch-Mischung hineingeben. Den Käse auf dem Auflauf verteilen. Mit dem übrigen Olivenöl beträufeln. Den Auflauf im Ofen (Mitte) in 30 Min. goldbraun backen.