Zutaten

1 Mango

500 g griechischer Joghurt (10 %)

40 g Zucker

1 EL flüssiger Honig

1/2-1 TL gemahlener Kardamom

1 EL Limettensaft

gehackte Pistazien zum Garnieren

Rezept Mango-Joghurt-Creme

Name: Mango-Joghurt-Creme
Prep time: 15 min
Ingredients: 1 Mango; 500 g griechischer Joghurt (10 %); 40 g Zucker; 1 EL flüssiger Honig; 1/2-1 TL gemahlener Kardamom; 1 EL Limettensaft; gehackte Pistazien zum Garnieren

So delikat kann Joghurt sein! Cremiger griechischer Sahnejoghurt und Mango bekommen mit Kardamom, Limette und Pistazien ein unbeschreiblich sinnliches Aroma.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

225 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

1 Mango
500 g griechischer Joghurt (10 %)
40 g Zucker
1 EL flüssiger Honig
1/2-1 TL gemahlener Kardamom
1 EL Limettensaft
gehackte Pistazien zum Garnieren

Zubereitung

Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein und in kleine Würfel schneiden. 100 g abwiegen, mit dem Stabmixer fein pürieren und mit dem Joghurt und dem Zucker verrühren. Die restlichen Mangostückchen vorsichtig mit Honig, Kardamom und Limettensaft verrühren.
Den Joghurt auf Gläser oder Schälchen verteilen und die Mangowürfel darauf anrichten. Mit den gehackten Pistazien garnieren.

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