Rezept Mango-Joghurt-Creme

So delikat kann Joghurt sein! Cremiger griechischer Sahnejoghurt und Mango bekommen mit Kardamom, Limette und Pistazien ein unbeschreiblich sinnliches Aroma.

Jörn Rynio

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 29.11.2012

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Rezeptinfos

Portionsgröße

Für 4 Personen

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Desserts

Zeit

unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Pro Portion

Ca. 225 kcal

Zutaten

Mango

500 g

griechischer Joghurt (10 %)

40 g

Zucker

1 EL

flüssiger Honig

1/2-1 TL

gemahlener Kardamom

1 EL

Limettensaft

gehackte Pistazien zum Garnieren

Zubereitung

1.

Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein und in kleine Würfel schneiden. 100 g abwiegen, mit dem Stabmixer fein pürieren und mit dem Joghurt und dem Zucker verrühren. Die restlichen Mangostückchen vorsichtig mit Honig, Kardamom und Limettensaft verrühren.
2.

Den Joghurt auf Gläser oder Schälchen verteilen und die Mangowürfel darauf anrichten. Mit den gehackten Pistazien garnieren.

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