Rezept Mango-Joghurt-Creme
Jörn Rynio
Rezeptinfos
unter 30 min
225
kcal
leicht
Für 4 Personen
Zutaten
Portionsgröße:
Für 4 Personen
- 1 Mango
- 500 g griechischer Joghurt (10 %)
- 40 g Zucker
- 1 EL flüssiger Honig
- 1/2-1 TL gemahlener Kardamom
- 1 EL Limettensaft
- gehackte Pistazien zum Garnieren
Zubereitung
- Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein und in kleine Würfel schneiden. 100 g abwiegen, mit dem Stabmixer fein pürieren und mit dem Joghurt und dem Zucker verrühren. Die restlichen Mangostückchen vorsichtig mit Honig, Kardamom und Limettensaft verrühren.
- Den Joghurt auf Gläser oder Schälchen verteilen und die Mangowürfel darauf anrichten. Mit den gehackten Pistazien garnieren.
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