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Rezept Marinierte Ziegenkäse

Rezeptinfos

mehr als 90 min
370 kcal
leicht

Für 2 Personen

Zubereitung

  1. Die Orangenhälfte heiß waschen und abtrocknen, die Schale dünn abschneiden, den Saft auspressen. Den Thymian waschen und trocken schütteln, die Blättchen abstreifen. Den Knoblauch schälen und mit der Orangenschale und dem Thymian sehr fein hacken.
  2. Die Frühlingszwiebel waschen, putzen und mit dem knackigen Grün in feine Ringe schneiden. Das Chilistück waschen und mit den Kernen in feine Ringe schneiden.
  3. Orangensaft mit Zitronensaft und Olivenöl verrühren, die Orangenschalenmischung, Zwiebelringe und Chili untermischen, leicht salzen. Ziegenkäse in eine flache Form legen und mit der Marinade bedecken. Mindestens 4 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen. Schmeckt auf Blattsalat oder mit Brot oder Crackern.

Ein Rezept von

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Kommentare zum Rezept

Lecker

Eine Marinade, die sehr gut mit dem Ziegenkäse harmoniert. Ich war mir nicht sicher, ob Ziegenf r i s c hkäse gemeint war, habe es aber mit ebendiesem ausprobiert und das Rezept für gut befunden. Lecker!

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