Zutaten

1 Bio-Orange

2 Zweige Thymian

50 g Honig

1 TL Zitronensaft

4 kleine Ziegenfrischkäse (je etwa 40 g, z. B. Picandou)

Rezept Ziegenkäse mit Orangenhonig

Name: Ziegenkäse mit Orangenhonig
Prep time: 10 min
Ingredients: 1 Bio-Orange; 2 Zweige Thymian; 50 g Honig; 1 TL Zitronensaft; 4 kleine Ziegenfrischkäse (je etwa 40 g, z. B. Picandou)

Barbara Bonisolli

Rezeptinfos

unter 30 min

80 kcal

leicht

Portionsgröße

Zutaten für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Zutaten für 4 Personen

1 Bio-Orange
2 Zweige Thymian
50 g Honig
1 TL Zitronensaft
4 kleine Ziegenfrischkäse (je etwa 40 g, z. B. Picandou)

Zubereitung

Orange heiß waschen und abtrocknen. Die Schale dünn abschneiden und in feine Streifen schneiden (oder gleich mit dem Zestenreißer abschälen). 1/2 Orange auspressen. Thymian waschen und trockenschütteln, die Blättchen abstreifen.
Den Honig mit dem Thymian, dem Orangen- und dem Zitronensaft in einen kleinen Topf füllen und leicht erwärmen. Orangenschale untermischen. Ziegenkäse auf Tellern verteilen und jeweils etwas vom Honig darüberlöffeln. Gleich auf den Tisch stellen.

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