Rezept Marzipan-Quitten-Türmchen

Name: Marzipan-Quitten-Türmchen
Prep time: 45 min
Cook time: 24 min
Ingredients: 200 g Marzipanrohmasse; 100 g weiche Butter; 200 g Hartweizengrieß + Grieß zum Ausrollen; 1 TL Backpulver; 100 g Quittengelee; Puderzucker zum Bestäuben

Hier wird so hoch gestapelt wie beim Dominostein und auch die Geschmacksgeber sind ähnlich. Trotzdem haben die Türmchen nur ihre Unwiderstehlichkeit mit diesem gemein.

food art factory

Rezeptinfos

60 bis 90 min

50 kcal

leicht

Portionsgröße

Für ca. 50 Stück

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Zutaten

Portionsgröße: Für ca. 50 Stück

200 g Marzipanrohmasse
100 g weiche Butter
200 g Hartweizengrieß + Grieß zum Ausrollen
1 TL Backpulver
100 g Quittengelee
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Den Backofen auf 175° (Umluft 150°) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Das Marzipan in kleine Würfel schneiden und mit der Butter cremig verrühren. Den Grieß und das Backpulver vermischen, dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig auf der mit Grieß bestreuten Arbeitsfläche 2-3 mm dick ausrollen. Aus dem Teig nicht zu große, beliebige Formen (3-4 cm Ø, z. B. Kreise, Herzen, Quadrate) ausstechen.
Das Gelee in einem kleinen Topf erwärmen und flüssig werden lassen. Je 1-2 Plätzchen mit Gelee bestreichen und aufeinandersetzen, mit einem unbestrichenen Plätzchen abdecken. Im Ofen (Mitte) 10-12 Min. backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.