Rezept Minztorte

Name: Minztorte
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 200 ml Milch; 100 g Schoko-Minz-Täfelchen; 4 Eier; 250 g Zucker; 200 ml Öl; 300 g Mehl; 2 EL Kakaogetränkepulver; 1 Pck. Backpulver; 300 g Sahne; 4 EL Kakaogetränkepulver; 20 Schoko-Minz-Täfelchen

Erfrischend und kühlend an heißen Sommertagen. Diese zart schmelzende Schokoladentorte ist eine leckere Abwechslung.

Michael Brauner

Rezeptinfos

mehr als 90 min

leicht

Portionsgröße

FÜR 1 SPRINGFORM (12 STÜCK)

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 1 SPRINGFORM (12 STÜCK)

200 ml Milch
100 g Schoko-Minz-Täfelchen
4 Eier
250 g Zucker
200 ml Öl
300 g Mehl
2 EL Kakaogetränkepulver
1 Pck. Backpulver
300 g Sahne
4 EL Kakaogetränkepulver
20 Schoko-Minz-Täfelchen

Zubereitung

Für den Boden den Ofen auf 200° vorheizen. Die Form vorbereiten. Alle Zutaten abmessen, griffbereit stellen. Die Milch erhitzen, die Schoko-Minz-Täfelchen grob zerkleinern und darin auflösen. Die Eier mit dem Zucker in 2-3 Min. in einer Rührschüssel dick-cremig schlagen. Öl und Schoko-Minz-Milch unter Rühren zugeben. Mehl, Kakaogetränkepulver und Backpulver mischen, rasch unterrühren.
Den Teig in die Backform füllen und im Ofen (unten, Umluft 180°) 40-45 Min. backen. Abkühlen lassen.
Kuchen einmal quer teilen. Sahne steif schlagen, löffelweise das Kakaogetränkpulver unterschlagen, 1/3 auf den Boden streichen, den Deckel auflegen. Torte mit restlicher Sahne rundherum bestreichen. Minztäfelchen schachbrettartig auf die Torte legen.