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Mohn-Porridge mit Himbeeren

Name: Mohn-Porridge mit Himbeeren
Cook time: 10 min
Yield: Für 2 Personen
Ingredients: 40 g Mohnsamen; 300 ml Haferdrink; 50 g zarte Haferflocken; 60 g Sojaflocken; 2 EL Haselnussöl; 200 g Himbeeren; 1 TL Honig

Sojaflocken stammen von Hülsenfrüchten und sind deshalb hervorragende pflanzliche Eiweißlieferanten. Gemischt mit Haferflocken halten sie im Mohn-Porridge den Kohlenhydratanteil klein, damit dein Blutzuckerspiegel ausgeglichen bleibt.

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Aufwand

10 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 2 Personen

500 kcal pro Portion

Menge	Zutat
40 g	Mohnsamen
300 ml	Haferdrink
50 g	zarte Haferflocken
60 g	Sojaflocken
2 EL	Haselnussöl
200 g	Himbeeren
1 TL	Honig

Zubereitung

Benötigte Utensilien

Blitzhacker, kleiner Topf, Kochlöffel, Küchenpapier

40 g Mohnsamen, 300 ml Haferdrink, 50 g zarte Haferflocken, 2 EL Sojaflocken, 2 EL Haselnussöl

Blitzhacker, kleiner Topf, Kochlöffel

Mohn im Blitzhacker mahlen. Haferdrink zusammen mit den Flocken und dem Mohn in einen kleinen Topf geben, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze unter Rühren 2-3 Min. köcheln lassen, bis ein cremiger Brei entstanden ist. Das Öl unterrühren und das Porridge auf Schalen verteilen.

200 g Himbeeren, 1 TL Honig

Küchenpapier

Die Himbeeren verlesen, kalt abbrausen und vorsichtig trocken tupfen. Beeren auf dem Porridge anrichten. Das Müsli mit Honig beträufeln und servieren.