Rezept Mojo verde

Schnell zubereitet aus viel frischen Kräutern und scharf. Vielleicht kennen Sie Mojo verde von Ihrem letzten Urlaub auf den Kanarischen Inseln.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 2 Personen:
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Saucen & Dips
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca. 340 kcal

Zutaten

1 Bund
Koriander (ca. 15 g Blätter ohne Stiele)

Zubereitung

  1. 1.

    Koriander und Petersilie waschen, trockenschütteln, die Blätter abzupfen und grob hacken. Den Knoblauch schälen. Chilischoten waschen, putzen, längs aufschlitzen, entkernen.

  2. 2.

    Die Kräuter mit Olivenöl, Knoblauch, Chilis und Weinessig pürieren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Honig abschmecken und nach Geschmack mit Kreuzkümmel würzen.

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