Spanische Küche

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Rezepte

Klassische und ungewöhnliche Gerichte aus Spanien: Tortilla mit Chorizo, Sangria, Paella, Gazpacho und vieles mehr.

Top Rezepte der Redaktion

Spanisches Ofenlamm

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Schnelle Gemüsepaella

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Spanische Grillsauce

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Quesadillas mit Sonnenblumenhack

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Veggie-Lahmacun

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Gurken-Gazpacho mit Buttermilch

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Rezepte aus der Kategorie

Spanisches Ofenlamm

Spanisches Ofenlamm

Dieses spanische Lammgericht überzeugt mit seinem aromatischen Geschmack. Mediterrane Kräuter, Olivenöl und Paprika verleihen ihm einen spanischen Touch. Da alles zusammen im Ofen gegart wird, ist es zudem recht unkompliziert in der Zubereitung.

Schnelle Gemüsepaella

Schnelle Gemüsepaella

Während man eine klassische Paella mit Fleisch und/oder Meeresfrüchten zubereitet, wird bei diesem Rezept auf viel Gemüse gesetzt. So ist der spanische Klassiker auch für Vegetarier geeignet.

Spanische Grillsauce

Spanische Grillsauce

Diese Sauce schmeckt sehr gut zu fast allen Fischgerichten und Gegrilltem, besonders gut aber zu gegrilltem Wolfsbarsch mit grünem Blattsalat.

Geschmorte Kaninchenkeulen mit Esskastanien im Gemüsesud, Papas arrugadas und Mojo verde

Geschmorte Kaninchenkeulen mit Esskastanien im Gemüsesud, Papas arrugadas und Mojo verde

Dieses Gericht vereint alle Aromen der Kanaren – Zartes Fleisch mit nussigen Maronen, die typischen spanischen Runzelkartoffeln und würzige Mojo verde als klassische Beilagen.

Ziegenkäse-Crème brûlée mit Rotweingranitée und gebrannten Honigmandeln

Ziegenkäse-Crème brûlée mit Rotweingranitée und gebrannten Honigmandeln

Ein Dessert, das es in sich hat. Das fruchtige Granitée ist das perfekte Gegenspiel zur cremigen Brûlée und die Honigmandeln sorgen für einen schönen Crunch.

Gofio-Armer Ritter mit Mandelmilch-Parfait und gegrillter Schoko-Banane

Gofio-Armer Ritter mit Mandelmilch-Parfait und gegrillter Schoko-Banane

Armer Ritter auf kanarisch - aus gesundem Gofiomehl, getoppt mit cremigem Mandelmichparfait und einer unwiderstehlichen Schokobanane vom Grill.

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