Spanische Küche

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Rezepte

Klassische und ungewöhnliche Gerichte aus Spanien: Tortilla mit Chorizo, Sangria, Paella, Gazpacho und vieles mehr.

Top Rezepte der Redaktion

Manchego-Chorizo-Sonne

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Tomaten-Eintopf mit Chorizo

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Blitzschnelle Paella

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Gebackene Feigen in Sherry-Biskuit

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Paella mit Huhn und Garnelen

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Rezepte aus der Kategorie

Kennst du schon Mantecados? Diese Plätzchen sind ein spanischer Weihnachtsklassiker. Ihr Geheimnis: Schweineschmalz macht sie besonders mürbe.

Manchego-Chorizo-Sonne

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Wenn du mediterrane Stimmung auf den Tisch zaubern willst, solltest du deine Gäste mit diesem Faltbrot verwöhnen.

Tomaten-Eintopf mit Chorizo

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Feurige Chorizo gibt unserem Eintopf für den Thermomix richtig Pepp. Einfach und schnell gemacht.

Blitzschnelle Paella

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Wusstest du schon, dass der spanische Klassiker auch im Blitzverfahren zubereitet werden kann und trotzdem so herrlich nach Urlaub schmeckt?

Gebackene Feigen in Sherry-Biskuit

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Ein festliches Dessert, das ursprünglich aus Spanien kommt. Aber auch hierzulande hat der süße Klassiker viele Liebhaber gefunden.

Garnelen mit Chorizo und Maracuja

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Diese Vorspeise sah ich in einer Fernsehsendung u.a. über die schottische Insel Skye, allerdings ohne dass es ein Rezept dazu gegeben hätte. Die Zutaten, Mengenangaben und Arbeitsschritte entstanden durch Ausprobieren und Variieren, so ersetzte ich beispielsweise Langustenschwänze durch Garnelen.

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