Zutaten für 4 Personen
625 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500 g | Schweinenackensteaks |
| ca. 3 TL | Gyrosgewürz |
| 3 EL | Öl |
| 1 | Gemüsezwiebel (ca. 250 g) |
| 500 g | Paprika |
| 100 ml | heiße Fleischbrühe |
| 200 g | Feta-Schafskäse |
| 200 g | Crème fraîche |
| 1 Bund | Petersilie |
Zubereitung
Schritt 1 von 1
Ofen mitsamt tiefem Blech (Mitte) auf 220° vorheizen. Fleisch trocken tupfen, in Streifen schneiden und mit 2-3 TL Gyrosgewürz und Öl mischen. Zwiebel schälen, in Streifen schneiden, untermischen. Paprika waschen, halbieren, Trennwände und Kerne entfernen, die Hälften in breite Streifen schneiden. Gyros auf dem Blech ca. 10 Min. anbraten, dabei einmal wenden. Paprika zufügen und ca. 5 Min. mitbraten. Brühe angießen. Alles ca. 5 Min. garen. Feta zerbröckeln, mit Crème fraîche und 1 TL Gyrosgewürz verrühren. Grill zuschalten. Fetacreme auf das Gyros klecksen, ca. 5 Min. gratinieren. Petersilie waschen, hacken und auf das Gyros streuen.
