Rezept Orangensalat mit Ingwer und Datteln

Name: Orangensalat mit Ingwer und Datteln
Prep time: 10 min
Ingredients: 4 große saftige Orangen; ½ Bio-Zitrone; 100 g Datteln; 1 Stück frischer Ingwer (etwa 2 cm); 2 EL Honig; Zimtpulver zum Bestreuen

Hier werden alle Freuden des Winters vereint: Fruchtige Orangen, duftender Zimt und süße Datteln lassen keine Wünsche offen.

Barbara Bonisolli

Rezeptinfos

unter 30 min

155 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

4 große saftige Orangen
½ Bio-Zitrone
100 g Datteln
1 Stück frischer Ingwer (etwa 2 cm)
2 EL Honig
Zimtpulver zum Bestreuen
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Zubereitung

Die Orangen so schälen, dass auch die weiße Haut mit entfernt wird. Das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden, den abtropfenden Saft dabei auffangen. Die Scheiben auf Tellern auslegen.
Die Zitronenhälfte waschen und abtrocknen, die Schale dünn abreiben. Die Datteln in Streifen schneiden. Den Ingwer schälen und fein reiben, mit Orangensaft, Honig und Zitronenschale verrühren.
Die Datteln auf den Orangen verteilen, die Sauce darüber löffeln und alles mit etwas Zimt bestreuen.