Pappardelle mit Entenbolognese

Bolognese mal anders. Statt Hackfleisch schmoren Entenbrust und Gemüse im Rotwein. Und als Topping streut man statt Parmesan knusprige Entenhaut über's fertige Ragout.

  • Aufwand
    75 Min.
  • Schwierigkeit
    Leicht