Rezept Penne mit Tomatengarnelen

Name: Penne mit Tomatengarnelen
Prep time: 25 min
Ingredients: 1 Bund Frühlingszwiebeln; 200 g Penne; Salz; 100 g Kirschtomaten; 1 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; 200 g geschälte, gekochte Garnelen (Frischetheke, ersatzweise TK); Pfeffer; einige Zweige Dill

Meeresfrisches Pasta-Glück für Zwei:Wer keinen Dill mag, kann stattdessen auch ein paar Blätter frisches Basilikum verwenden.

Anne Rogge, Jan Jankovic

Rezeptinfos

unter 30 min

480 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

1 Bund Frühlingszwiebeln
200 g Penne
Salz
100 g Kirschtomaten
1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
200 g geschälte, gekochte Garnelen (Frischetheke, ersatzweise TK)
Pfeffer
einige Zweige Dill

Zubereitung

Frühlingszwiebeln waschen, putzen, längs halbieren und in 4-5 cm lange Stücke schneiden. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen, in den letzten 3 Min. die Frühlingszwiebeln dazugeben.
Tomaten waschen und halbieren. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Knoblauch schälen, hineinpressen und leicht anschwitzen. Garnelen mit anbraten, Tomaten kurz mit erhitzen. Salzen und pfeffern.
Nudeln und Frühlingszwiebeln in einem Sieb abtropfen lassen, mit Garnelen und Tomaten mischen. Dill waschen, trocken tupfen, klein schneiden und zum Servieren aufstreuen.