Rezept Penne Tofunese
Was könnte wandelbarer sein als Pasta? Hier kommt sie einmal mit Chilischärfe und Tofu daher.
Jana Liebenstein
Herz
0
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Rezeptinfos
Portionsgröße
Für 2 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Kochen für zwei - und nichts bleibt übrig
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca.
530 kcal
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Die Penne nach Packungsangabe in Salzwasser in etwa 10 Min. bissfest kochen.
-
2.
Inzwischen den Tofu fein hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in einer Pfanne im Öl bei mittlerer Hitze anbraten. Den Tofu zusammen mit dem Tomatenmark unterrühren. Die Chilischote dazubröseln, 2 Min. unter Rühren anbraten. Mit 6 EL Nudelkochwasser ablöschen, 3 Min. schmoren. Salzen und die Kräuter unterrühren. Die Nudeln abgießen, kurz abtropfen lassen und unter die Sauce mischen.
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