Rezept Pflaumen-Ingwer-Punsch
Einwanger, Klaus-Maria
Rezeptinfos
leicht
Zutaten
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 3 cm)
- 4 Sternanis
- 1 Zimtstange
- 1 l Pflaumennektar
- 5 EL Drambuie (Honiglikör)
- Zucker nach Belieben
Zubereitung
- Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Ingwer zusammen mit Sternanis, der Zimtstange und dem Pflaumennektar in einen Topf geben und erhitzen. Einmal aufkochen lassen, dann zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 15 Min. köcheln lassen.
- Den Drambuielikör unterrühren und nach Wunsch noch mit Zucker süßen. Zum Servieren durch ein Teesieb in Becher oder große hitzebeständige Gläser gießen.