Rezept Pizza Hawaii

Name: Pizza Hawaii
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 1/2 Würfel Hefe (21 g); 1 TL Zucker; 250 g Mehl; Salz; 3 EL Olivenöl; 150 g Ananasstücke (aus der Dose); 4 Scheiben gekochter Schinken (ca. 100 g); 1 Kugel Mozzarella (125 g); 1 Glas Tomatensugo oder -salsa; Pfeffer, frisch gemahlen

Wie beim Toast ist der Name Programm: Wenn Hawaii im Namen steckt, paaren sich süße Ananas und würziger Schinken zu reizvollem Genuss.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

mehr als 90 min

970 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 2 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 2 PERSONEN

1/2 Würfel Hefe (21 g)
1 TL Zucker
250 g Mehl
Salz
3 EL Olivenöl
150 g Ananasstücke (aus der Dose)
4 Scheiben gekochter Schinken (ca. 100 g)
1 Kugel Mozzarella (125 g)
1 Glas Tomatensugo oder -salsa
Pfeffer, frisch gemahlen
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Zubereitung

Die Hefe mit Zucker und 75 ml lauwarmem Wasser verrühren. Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken, die Hefe hineingießen. Abgedeckt 15 Min. gehen lassen. Dann mit 1/2 TL Salz, 2 EL Öl und etwa 75 ml lauwarmem Wasser zu einem elastischen Teig verkneten. Abgedeckt 45 Min. gehen lassen.
Den Backofen auf 250° (Umluft 220°) vorheizen. Die Ananas in einem Sieb abtropfen lassen. Schinkenscheiben in etwa 1 cm breite Streifen schneiden. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
Den Teig dünn ausrollen und mit Sugo oder Salsa bestreichen. Mit Schinken, Ananas und Mozzarella belegen. Mit übrigem Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen (unten) etwa 10 Min. backen.