Zutaten

4 EL feines Meersalz

1 TL getrocknete Knoblauchstückchen

2 TL Paprikapulver (am besten scharf und geräuchert)

2 TL Garam Masala

1 TL mildes Currypulver (z. B. Madras) ½ TL Cayennepfeffer

½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Rezept Pommes-Gewürz

Name: Pommes-Gewürz
Prep time: 10 min
Ingredients: 4 EL feines Meersalz; 1 TL getrocknete Knoblauchstückchen; 2 TL Paprikapulver (am besten scharf und geräuchert); 2 TL Garam Masala; 1 TL mildes Currypulver (z. B. Madras) ½ TL Cayennepfeffer; ½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Die klassischen Pommes frites werden mit dieser individuellen Gewürzmischung zu einem kulinarischen Highlight - unbedingt probieren!

Coco Lang

Rezeptinfos

unter 30 min

mittel

Portionsgröße

Ergibt: etwa 80 g

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Zutaten

Portionsgröße: Ergibt: etwa 80 g

4 EL feines Meersalz
1 TL getrocknete Knoblauchstückchen
2 TL Paprikapulver (am besten scharf und geräuchert)
2 TL Garam Masala
1 TL mildes Currypulver (z. B. Madras) ½ TL Cayennepfeffer
½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

In einem Mörser 1 TL Salz mit dem Knoblauch zu feinem Pulver zermahlen, dann mit den übrigen Zutaten vermengen. (Gegebenenfalls noch nach eigenen Vorlieben weiter abschmecken.) Bis zum Verschenken in luftdicht verschlossenen Behältern dunkel und kühl aufbewahren.

Ein Rezept von GU

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Kommentare zum Rezept

Ein Knaller mit Suchtpotential

Das Rezept ist einfach herzustellen. DIe Pommes werden super lecker. Meine "Umgebung" lässt schon immer anfragen, wann wieder neues Gewürz gemacht wird.

newengland schrieb am 28.10.2012 13:37