Quark-Ölteig-Figuren
Der Teig lässt sich ausstechen, aber auch mit der Hand formen: zu Weckmännchen, Kränzen, Häschen, Brezeln oder worauf Kinder sonst noch Lust haben.
Zutaten für ca. 30 Stück
100 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250 g | Magerquark |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 6 EL | Milch |
| 6 EL | Öl (z. B. Oliven- oder Sonnenblumenöl) |
| 1 | Ei (L) |
| 100 g | gemahlene Mandeln |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Backpapier | |
| Mehl zum Arbeiten | |
| verschiedene Ausstecher (6 cm groß; z. B. Herzen, Autos, Tiere) |
Zubereitung
Schritt 1 von 3
Quark, Zucker, Vanillezucker, Milch, Öl und das Ei in eine Schüssel geben und mit den Quirlen des Handrührgeräts verrühren. Mandeln, Mehl und Backpulver mischen und unter die Quarkmasse rühren. In Folie wickeln und ca. 30 Min. kalt stellen.
Schritt 2 von 3
Den Backofen auf 200° vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig rundherum leicht bemehlen und zwischen zwei Lagen Backpapier ca. 1 cm dick ausrollen.
Schritt 3 von 3
Aus dem Teig mit Ausstechern verschiedene Figuren ausstechen und auf das Blech legen. Im Ofen (Mitte, Umluft 180°) ca. 12 Min. backen. Die Figuren vom Blech nehmen und abkühlen lassen.
