Rezept Quark-Ölteig-Figuren

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Der Teig lässt sich ausstechen, aber auch mit der Hand formen: zu Weckmännchen, Kränzen, Häschen, Brezeln oder worauf Kinder sonst noch Lust haben.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für ca. 30 Stück
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Backen für Kinder
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
60 bis 90 min Dauer
Pro Portion
Ca. 100 kcal

Zutaten

250 g
100 g
1 Pck.
Vanillezucker
6 EL
6 EL
Öl (z. B. Oliven- oder Sonnenblumenöl)
1
300 g
1 Pck.
Backpapier
verschiedene Ausstecher (6 cm groß; z. B. Herzen, Autos, Tiere)

Zubereitung

  1. 1.

    Quark, Zucker, Vanillezucker, Milch, Öl und das Ei in eine Schüssel geben und mit den Quirlen des Handrührgeräts verrühren. Mandeln, Mehl und Backpulver mischen und unter die Quarkmasse rühren. In Folie wickeln und ca. 30 Min. kalt stellen.

  2. 2.

    Den Backofen auf 200° vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig rundherum leicht bemehlen und zwischen zwei Lagen Backpapier ca. 1 cm dick ausrollen.

  3. 3.

    Aus dem Teig mit Ausstechern verschiedene Figuren ausstechen und auf das Blech legen. Im Ofen (Mitte, Umluft 180°) ca. 12 Min. backen. Die Figuren vom Blech nehmen und abkühlen lassen.

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