Rezept Quattro-Formaggi-Omelett

Name: Quattro-Formaggi-Omelett
Prep time: 15 min
Ingredients: 2 Eier (Größe M); Salz; Pfeffer; 2 Mini-Mozzarellabällchen (ca. 20 g); 20 g Bel Paese (ital. Weichkäse, ersatzweise junger Gouda); 1 EL frisch geriebener Parmesan; 1 EL geriebener Pizzakäse (aus der Tüte); 1 EL Öl

Käsefreunde, aufgepasst! Hier könnt ihr Bissen für Bissen entdecken und genießen, in allen vier Käserichtungen.

Bischof, Harry und Tanja

Rezeptinfos

unter 30 min

225 kcal

mittel

Portionsgröße

Für 1-2 kleine Esser

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Zutaten

Portionsgröße: Für 1-2 kleine Esser

2 Eier (Größe M)
Salz
Pfeffer
2 Mini-Mozzarellabällchen (ca. 20 g)
20 g Bel Paese (ital. Weichkäse, ersatzweise junger Gouda)
1 EL frisch geriebener Parmesan
1 EL geriebener Pizzakäse (aus der Tüte)
1 EL Öl

Zubereitung

Eier mit je 2-3 Prisen Salz und Pfeffer verquirlen. Mozzarella und Bel Paese klein würfeln, mit Parmesan und Pizzakäse hineinrühren.
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Den Ei-Käse-Schaum hineingießen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 3-4 Min. braten. Pfanne mit Deckel umdrehen. Wieder auf den Herd stellen, Omelett vom Deckel in die Pfanne gleiten lassen und auf der zweiten Seite zugedeckt nochmals 3-4 Min. braten.
Das Omelett auf einen Teller gleiten lassen und zusammenklappen. (Für den kleinen Hunger oder für kleinere Kinder das Omelett einfach halbieren.)