Rezept Reis-Gewürzmischung

Name: Reis-Gewürzmischung
Prep time: 10 min
Ingredients: 100 g Röstzwiebeln; 2 EL Currypulver; 2 EL Fleur de Sel; 3 TL Kurkumapulver; 2 TL Korianderpulver; 2 TL Knoblauchsalz; 2 TL getrocknete Chiliflocken; 1 TL Senfpulver

Diese Gewürzmischung ist schnell gemacht und verfeinert würzig-scharf jedes Reisgericht. Auch Risotto schmeckt damit zubereitet besonders gut.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

leicht

Portionsgröße

Für 1 Tüte (ca. 150 g)

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Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Tüte (ca. 150 g)

100 g Röstzwiebeln
2 EL Currypulver
2 EL Fleur de Sel
3 TL Kurkumapulver
2 TL Korianderpulver
2 TL Knoblauchsalz
2 TL getrocknete Chiliflocken
1 TL Senfpulver

Zubereitung

Die Röstzwiebeln im Blitzhacker klein hacken. Mit Currypulver, Fleur de Sel, Kurkuma- und Korianderpulver, Knoblauchsalz, Chiliflocken und Senfpulver in einer Schüssel mischen. Die Mischung in ein Cellophantütchen füllen und verschließen.

Pro Person rührt man 1 gestrichenen EL Gewürzmischung unter den gegarten Reis.

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