Rezept Reispfanne mit Honig-Hähnchen
Praktische Gerichte, bei denen alles in einer Pfanne passiert, können trotzdem spannend und interessant sein!
Rezeptinfos
unter 30 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Hähnchenbrustfilet kalt abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und quer in feine Streifen schneiden. Die Hähnchenstreifen mit Salz, Cayennepfeffer und 1 EL Honig mischen.
-
2.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in Scheiben schneiden. Das Grün beiseitelegen.
-
3.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Hähnchenstreifen darin bei mittlerer Hitze 3 Min. unter Rühren braten. Frühlingszwiebeln und Mandeln dazugeben, 2 Min. weiterbraten.
-
4.
Rosinen, Sherry und Brühe dazugeben und den Reis untermischen. Kräftig mit Salz und Cayennepfeffer würzen, bei schwacher Hitze noch 4 Min. kochen lassen, dabei 1- bis 2-mal durchrühren. Das Zwiebelgrün grob schneiden und unter die Pfanne heben.
Kommentare zum Rezept
Sehr lecker, sehr schnell aber auch (wenn man nicht aufpasst) sehr scharf :-) Kommt auf jeden Fall wieder mal auf den Tisch!
Hier könnte dein Kommentar stehen :-)