Rezept Rotkohl mit Preiselbeeren
Mit Preiselbeeren und Apfel ein Hochgenuss. Schmeckt superlecker zu Entenbrust.
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Rezeptinfos
Portionsgröße
Für 6-8 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Schokolade - ein Genuss
Zeit
60 bis 90 min Zubereitung
mehr als 90 min Dauer
mehr als 90 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Rotkohl putzen, vom mittleren Strunk befreien und in feine Streifen schneiden oder hobeln.
-
2.
Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden. Äpfel waschen, abtrocknen und fein reiben. Mit den übrigen Marinadenzutaten in einer großen Schüssel vermengen. Den Rotkohl untermischen und mindestens 1 Std. marinieren.
-
3.
Rotkohl samt Marinade in einen Topf geben, salzen und pfeffern. Zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 1 Std. kochen lassen. Vor dem Servieren nach Belieben mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.
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