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Schlosskartoffeln

Name: Schlosskartoffeln
Prep time: 35 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 800 g Kartoffeln (möglichst festkochend); 40 g Butter; Salz; 60 g Semmelbrösel

Schlosskartoffeln sind eine leckere Beilage zu vielen Gerichten.

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Aufwand

35 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 4 Personen

240 kcal pro Portion

Menge	Zutat
800 g	Kartoffeln (möglichst festkochend)
40 g	Butter
	Salz
60 g	Semmelbrösel

Zubereitung

Die Kartoffeln waschen und schälen. Je nach Größe halbieren oder vierteln. Etwas Wasser in einen Topf mit Dämpfeinsatz füllen, die Kartoffeln in den Dämpfeinsatz legen und garen.

Die Butter in einer Pfanne zerlassen und salzen. Die Semmelbrösel darin unter Rühren anrösten. Die Kartoffeln dazugeben und darin schwenken, bis sie rundherum von knusprigen Bröseln überzogen sind.