Rezept Schnelle Pide mit Hackfleisch und Oliven

Name: Schnelle Pide mit Hackfleisch und Oliven
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 Packung Pizzateig (400 g; Kühlregal); 1 rote Spitzpaprika; 1 kleiner Zucchino (ca. 50 g); 1 EL Öl; 200 g Rinderhackfleisch; 1 Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer; je ca. 1 TL edelsüßes Paprikapulver und gemahlener Kreuzkümmel; 100 g Schafkäse (Feta); 1 Ei; 40 g schwarze Oliven

Dieses herzhafte Abendessen ist eine wunderbare Gelegenheit sich auch nach Feierabend kurzzeitig in fremde Welten entführen zu lassen.

Fotostudio L´Eveque

Rezeptinfos

30 bis 60 min

855 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

1 Packung Pizzateig (400 g; Kühlregal)
1 rote Spitzpaprika
1 kleiner Zucchino (ca. 50 g)
1 EL Öl
200 g Rinderhackfleisch
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
je ca. 1 TL edelsüßes Paprikapulver und gemahlener Kreuzkümmel
100 g Schafkäse (Feta)
1 Ei
40 g schwarze Oliven

Zubereitung

Ein Blech auf die mittlere Schiene des Backofens schieben und den Ofen auf 250° (Umluft 220°) vorheizen. Pizzateig halbieren, Hälften auf Backpapier leicht oval formen.
Paprika halbieren, putzen, waschen und in Streifen schneiden. Den Zucchino waschen, putzen, in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin bei starker Hitze 3-4 Min. scharf anbraten, Paprika und Zucchino hinzufügen, ca. 3 Min. mitbraten. Knoblauch schälen und dazupressen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel abschmecken.
Schafkäse zerbröckeln, mit Ei verrühren und auf den Teig streichen. Hackfleischmasse und die Oliven darauf verteilen. Die Teigränder leicht einklappen, sodass Schiffchen entstehen. Die Pide nebeneinander auf das Blech legen und im heißen Ofen (Mitte) 15-20 Min. backen, bis der Teig knusprig ist.