Rezept Fladenbrot-Pizza mit Hackfleisch

Name: Fladenbrot-Pizza mit Hackfleisch
Prep time: 20 min
Ingredients: 3 Frühlingszwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 250 g Rinderhackfleisch; 5 EL Tomatenmark; 1 EL feuriges Ayvar (Paprikapüree, aus dem Glas); Salz; gemahlener Kreuzkümmel; Pfeffer; 1 Fladenbrot (20 cm Ø); 1 kleine rote Zwiebel; 100 g Fetakäse; 4 eingelegte Peperoni (aus dem Glas)

Auch die Türken lieben Pizza und haben ihre eigene Kreation mit Hackfleisch als Belag.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

1020 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

3 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
250 g Rinderhackfleisch
5 EL Tomatenmark
1 EL feuriges Ayvar (Paprikapüree, aus dem Glas)
Salz
gemahlener Kreuzkümmel
Pfeffer
1 Fladenbrot (20 cm Ø)
1 kleine rote Zwiebel
100 g Fetakäse
4 eingelegte Peperoni (aus dem Glas)

Zubereitung

Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, beides darin bei mittlerer Hitze unter Rühren anbraten.
Hackfleisch unter Rühren 3-4 Min. mitbraten, vom Herd nehmen, mit 1 EL Tomatenmark, Ayvar, Salz, Kreuzkümmel und Pfeffer würzen.
Brot quer halbieren. Hälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit je 2 EL Tomatenmark bestreichen. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Feta grob würfeln. Hackfleisch, Zwiebel, Peperoni und Feta auf den Hälften verteilen. Die Brote im Ofen (Mitte) 5-6 Min. backen.