Rezept Fladenbrot-Pizza mit Hackfleisch

Auch die Türken lieben Pizza und haben ihre eigene Kreation mit Hackfleisch als Belag.

Jörn Rynio

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 15.12.2009

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Ein Rezept von GU, am 15.12.2009

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Rezeptinfos

Portionsgröße

Für 2 Personen

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

20 Minuten sind genug

Zeit

unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Pro Portion

Ca. 1020 kcal

Zutaten

Frühlingszwiebeln

Knoblauchzehe

1 EL

Olivenöl

250 g

Rinderhackfleisch

5 EL

Tomatenmark

1 EL

feuriges Ayvar (Paprikapüree, aus dem Glas)

Salz

gemahlener Kreuzkümmel

Pfeffer

Fladenbrot (20 cm Ø)

kleine rote Zwiebel

100 g

Fetakäse

eingelegte Peperoni (aus dem Glas)

Zubereitung

1.

Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, beides darin bei mittlerer Hitze unter Rühren anbraten.
2.

Hackfleisch unter Rühren 3-4 Min. mitbraten, vom Herd nehmen, mit 1 EL Tomatenmark, Ayvar, Salz, Kreuzkümmel und Pfeffer würzen.
3.

Brot quer halbieren. Hälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit je 2 EL Tomatenmark bestreichen. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Feta grob würfeln. Hackfleisch, Zwiebel, Peperoni und Feta auf den Hälften verteilen. Die Brote im Ofen (Mitte) 5-6 Min. backen.