Zutaten

1 vorgegarte Rote Bete (ca. 150 g, vakuumverpackt)

Je 2 EL frisch gepresster Orangen- und Limettensaft

80 ml kalte Instant-Gemüsebrühe

2 EL Joghurt

1-2 Msp. Sambal Oelek

Salz

Rezept Schnelle Rote-Bete-Suppe

Name: Schnelle Rote-Bete-Suppe
Ingredients: 1 vorgegarte Rote Bete (ca. 150 g, vakuumverpackt); Je 2 EL frisch gepresster Orangen- und Limettensaft; 80 ml kalte Instant-Gemüsebrühe; 2 EL Joghurt; 1-2 Msp. Sambal Oelek; Salz

Weinrot lacht einem diese Suppe entgegen, die kalt serviert richtig schön frisch schmeckt!

Michael Wissing

Rezeptinfos

leicht

Portionsgröße

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Zutaten

Portionsgröße: 2

1 vorgegarte Rote Bete (ca. 150 g, vakuumverpackt)
Je 2 EL frisch gepresster Orangen- und Limettensaft
80 ml kalte Instant-Gemüsebrühe
2 EL Joghurt
1-2 Msp. Sambal Oelek
Salz

Zubereitung

Die Rote Bete grob würfeln. Mit Orangen- und Limettensaft, kalter Instant-Gemüsebrühe und Joghurt im elektrischen Zerhacker oder im Mixer fein pürieren.
Mit Sambal Oelek und Salz abschmecken und in Gläsern auf Eiswürfel servieren.