Rezept Schnelle Schokomousse

Name: Schnelle Schokomousse
Prep time: 15 min
Cook time: 180 min
Ingredients: 200 g Vollmilch- oder Noisetteschokolade; 2 EL Grand Marnier (Orangenlikör) oder Cassis (Johannisbeerlikör) nach Belieben; 1 Vanilleschote; 250 g Sahne

Schokomousse ist der Klassiker unter den Desserts - dies ist die extraschnelle Variante. Statt der Vollmilchschokolade schmeckt auch mal weiße Schokolade richtig gut.

Michael Brauner

Rezeptinfos

mehr als 90 min

485 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

200 g Vollmilch- oder Noisetteschokolade
2 EL Grand Marnier (Orangenlikör) oder Cassis (Johannisbeerlikör) nach Belieben
1 Vanilleschote
250 g Sahne

Zubereitung

Die Schokolade in Stücke brechen und in eine hitzefeste Tasse geben. Ins heiße Wasserbad stellen und darin bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Dabei nach Belieben den Grand Marnier oder Cassis dazugeben und die Schokolade immer mal wieder durchrühren, damit sie gleichmäßig schmilzt. Handwarm abkühlen lassen.
Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark mit dem Messerrücken herauskratzen. Die Sahne steif schlagen, dabei das Vanillemark untermischen. Einen Teil der Sahne unter die Schokolade rühren, den Rest mit dem Schneebesen unterheben. Die Schokomousse in Dessertschälchen oder Kelchgläser füllen und für 2-3 Std. in den Kühlschrank stellen.