Rezept Schnelle Tomaten-Quiche

Name: Schnelle Tomaten-Quiche
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal (275 g); 2-3 TL Dijon-Senf; 500 g Kirschtomaten; 2 TL italienische oder Kräuter der Provence; Salz; Pfeffer; 80 g Gruyère-Käse

Ganz Eilige werden dies Tomaten-Quiche für sich entdecken. Sie ist blitzschnell aus dem Vorrat gezaubert und schmeckt herzhaft-fruchtig.

Rynio, Jörn

Rezeptinfos

30 bis 60 min

250 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 1 Backblech (6 Stück)

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Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Backblech (6 Stück)

1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal (275 g)
2-3 TL Dijon-Senf
500 g Kirschtomaten
2 TL italienische oder Kräuter der Provence
Salz
Pfeffer
80 g Gruyère-Käse

Zubereitung

Den Backofen auf 200° vorheizen. Den Blätterteig mit dem Trennpapier (nach unten) auf ein Backblech legen und auf die ganze Größe des Blechs ausrollen (das Trennpapier ist gleichzeitig Backpapier).
Den Senf auf den Teig streichen. Die Tomaten waschen, halbieren und mit der Schnittfläche nach oben darauf verteilen. Kräuter, Salz und Pfeffer darüberstreuen. Den Käse reiben und auf der Quiche verteilen. Die Quiche im heißen Ofen (Mitte, Umluft 180°) ca. 20 Min. goldbraun backen.