Rezept Schwarzwälder Grießbrei

Name: Schwarzwälder Grießbrei
Prep time: 15 min
Ingredients: 200 ml Milch; Salz; 20 g Vollkorngrieß; 1 TL Kakaopulver; 50 g Schattenmorellen (Glas); 1 Schokoladenkeks

Die gesunde Alternative zur Schwarzwälder Kirschtorte heißt Schwarzwälder Grießbrei. Die Sahne lassen wir weg, dafür krümeln wir einen Schokokeks als Knusper-Topping über den Grießbrei mit Schattenmorellen.

Rynio, Jörn

Rezeptinfos

unter 30 min

315 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 1 Kinderportion

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Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Kinderportion

200 ml Milch
Salz
20 g Vollkorngrieß
1 TL Kakaopulver
50 g Schattenmorellen (Glas)
1 Schokoladenkeks

Zubereitung

Die Milch mit 1 Prise Salz aufkochen. Grieß und Kakao mit einem Schneebesen einrühren. Die Masse aufkochen, bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 5 Min. ausquellen lassen.
Schattenmorellen in einem Sieb abtropfen lassen und kontrollieren, ob alle entkernt sind. Schattenmorellen unter den Brei rühren und zum Schluss den Keks darüber zerbröseln.