Rezept Selleriesticks mit Sesam

Name: Selleriesticks mit Sesam
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 1 Knolle Sellerie (ca. 400 g); 2 EL Öl; 4 EL Sesamsamen

Die Selleriesticks sind perfekt für den kleinen Hunger. Dazu passt ein würziger Kräuterquark.

Silvio Knezevic

Rezeptinfos

60 bis 90 min

115 kcal

mittel

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

1 Knolle Sellerie (ca. 400 g)
2 EL Öl
4 EL Sesamsamen

Zubereitung

Den Sellerie waschen und ungeschält im Ganzen in einem großen Topf mit ausreichend Wasser und 1 EL Öl offen gar kochen, was 35 - 45 Min. dauert. Sellerie herausheben, unter kaltem Wasser abschrecken und auskühlen lassen.
Nun den Sellerie schälen. Mit einem Kerngehäuseausstecher vorsichtig möglichst viele lange, runde Stäbe ausstechen (ersatzweise den Sellerie in Scheiben und danach in Stifte schneiden).
Auf einem Teller die Sesamsamen ausstreuen und die Selleriesticks darin wälzen. In einer Pfanne das restliche Öl erhitzen und die Selleriesticks darin rundherum goldbraun braten.