Rezept Senfsauce mit Dill und Gewürzgurke

Name: Senfsauce mit Dill und Gewürzgurke
Prep time: 10 min
Cook time: PT-10M
Ingredients: 1 großes Bund Dill; 1 Stück Bio-Zitronenschale; 1 Gewürzgurke; 1 EL scharfer Senf; 2 EL süßer Senf; 2 EL naturtrüber Apfelsaft; 1 EL Apfelessig; 2 EL Sonnenblumenöl; Salz; Pfeffer, frisch gemahlen

Ein pikant-süßlicher Dip, der Ihr Raclette gut begleitet, wenn Sie Fisch oder Fleisch reichen.

fotos mitgeschmack

Rezeptinfos

90 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

1 großes Bund Dill
1 Stück Bio-Zitronenschale
1 Gewürzgurke
1 EL scharfer Senf
2 EL süßer Senf
2 EL naturtrüber Apfelsaft
1 EL Apfelessig
2 EL Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

Den Dill waschen, trockenschütteln, von den groben Stielen befreien und fein hacken. Zitronenschale ebenfalls fein hacken. Gurke in möglichst kleine Würfel schneiden.
Die beiden Senfsorten mit dem Apfelsaft, dem Essig und dem Öl gründlich verrühren. Dill, Zitronenschale und Gurke untermischen und die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.