Rezept Avocado-Hummus

Name: Avocado-Hummus
Prep time: 20 min
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen (250 g Abtropfgewicht); 2 Avocados (à 50 g); 4 Knoblauchzehen; 100 g Sesammus (Tahin); 120 ml Zitronensaft; 2 TL Honig; 1 TL edelsüßes Paprikapulver; Salz; Pfeffer; Cayennepfeffer

Absoluter Dip-Liebling auf jedem Partybufett. Der Dip lässt sich aber auch leicht in Gläser füllen und zum Picknick oder ins Büro mitnehmen.

Anke Schütz

Rezeptinfos

unter 30 min

145 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 12 Personen

Mehr Rezepte finden

Zutaten

Portionsgröße: Für 12 Personen

1 Dose Kichererbsen (250 g Abtropfgewicht)
2 Avocados (à 50 g)
4 Knoblauchzehen
100 g Sesammus (Tahin)
120 ml Zitronensaft
2 TL Honig
1 TL edelsüßes Paprikapulver
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer

Zubereitung

Kichererbsen in ein Sieb abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Die Avocados halbieren, entkernen, schälen und grob würfeln. Knoblauch schälen und ebenfalls würfeln.
Im Blitzhacker Kichererbsen, Avocadowürfel und Knoblauch mit Sesammus, 100 ml Zitronensaft, Honig und Paprikapulver fein pürieren. Den Hummus mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und dem restlichen Zitronensaft abschmecken.