Rezept Shrimps-Gyros

Name: Shrimps-Gyros
Prep time: 20 min
Ingredients: 300 g Shrimps; 2 Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; getrockneter Oregano; Salz; Pfeffer; 1 kleine Bio-Gurke (ca. 150 g); 150 g griechischer Joghurt; 2 EL Zitronensaft

Shrimps auf griechische Art - mit Knoblauch gebraten, mit Oregano gewürzt und mit Tsatsiki serviert.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

330 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

300 g Shrimps
2 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
getrockneter Oregano
Salz
Pfeffer
1 kleine Bio-Gurke (ca. 150 g)
150 g griechischer Joghurt
2 EL Zitronensaft

Zubereitung

Shrimps in einem Sieb kalt abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Knoblauch schälen und fein hacken. Die Hälfte mit 2 EL Olivenöl und 1 TL Oregano verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Shrimps untermischen.
Die Gurke waschen und auf der Gemüsereibe grob raspeln. Salzen und 3-4 Min. ziehen lassen. In ein Sieb abgießen und leicht ausdrücken.
Gurkenraspel mit Joghurt, 1 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft und dem restlichen Knoblauch verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine beschichtete Pfanne erhitzen, Shrimps darin bei mittlerer Hitze unter Rühren 4-5 Min. braten. Mit 1 EL Zitronensaft beträufeln, mit dem Tsatsiki servieren.