Rezept Toffee-Muffins
Brauner, Michael
Rezeptinfos
30 bis 60 min
leicht
FÜR 12 STÜCK
Zutaten
Portionsgröße:
FÜR 12 STÜCK
- 100 g Nougat
- 275 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 150 g brauner Zucker
- 1/4 TL Salz
- 2 Eier
- 125 ml Öl
- 150 ml Milch
- 12 Toffee-Konfekt (z. B. Toffifee)
- Fett für die Form
Zubereitung
- Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Muffinblech fetten. Nougat fein würfeln, kalt stellen. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Eier verquirlen. Öl und Milch unterrühren. Mehlmischung und Nougat unterrühren.
- Teig in die Vertiefungen füllen. Je 1 Konfekt darauf legen. Im Ofen (Mitte) 25 Min. backen. Muffins 5 Min. in der Form ruhen lassen, dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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Kommentare zum Rezept
Es steckt viel Spaß in TOFFIFEE...
Und in diesen Muffins auch. Sie sind sehr raffiniert und extrem lecker. Der Teig so schön fluffig, dann drinnen, die perfekte Mischung aus Karamell, Schokolade und Haselnuss... Herrlich :-)
Aber man sollte sie am Zubreitungstag genießen, am nächsten Tag ist die herrliche Mischung schon etwas zäh!