Zutaten

100 g Nougat

275 g Mehl

2 TL Backpulver

150 g brauner Zucker

1/4 TL Salz

2 Eier

125 ml Öl

150 ml Milch

12 Toffee-Konfekt (z. B. Toffifee)

Fett für die Form

Rezept Toffee-Muffins

Name: Toffee-Muffins
Prep time: 20 min
Ingredients: 100 g Nougat; 275 g Mehl; 2 TL Backpulver; 150 g brauner Zucker; 1/4 TL Salz; 2 Eier; 125 ml Öl; 150 ml Milch; 12 Toffee-Konfekt (z. B. Toffifee); Fett für die Form

Muffins sind die unangefochtenen Lieblinge aller kreativen Backfans mit wenig Zeit - schnell gerührt und schnell gebacken.

Brauner, Michael

Rezeptinfos

30 bis 60 min

leicht

Portionsgröße

FÜR 12 STÜCK

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 12 STÜCK

100 g Nougat
275 g Mehl
2 TL Backpulver
150 g brauner Zucker
1/4 TL Salz
2 Eier
125 ml Öl
150 ml Milch
12 Toffee-Konfekt (z. B. Toffifee)
Fett für die Form

Zubereitung

Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Muffinblech fetten. Nougat fein würfeln, kalt stellen. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Eier verquirlen. Öl und Milch unterrühren. Mehlmischung und Nougat unterrühren.
Teig in die Vertiefungen füllen. Je 1 Konfekt darauf legen. Im Ofen (Mitte) 25 Min. backen. Muffins 5 Min. in der Form ruhen lassen, dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Ein Rezept von GU

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Kommentare zum Rezept

Es steckt viel Spaß in TOFFIFEE...

Und in diesen Muffins auch. Sie sind sehr raffiniert und extrem lecker. Der Teig so schön fluffig, dann drinnen, die perfekte Mischung aus Karamell, Schokolade und Haselnuss... Herrlich :-)

Aber man sollte sie am Zubreitungstag genießen, am nächsten Tag ist die herrliche Mischung schon etwas zäh!

manusch78 schrieb am 15.12.2010 11:27