Rezept Marshmallow-Muffins

Name: Marshmallow-Muffins
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 100 g Zartbitter-Schokolade; 100 g Butter; 250 g Mehl; 2 TL Backpulver; 1/4 TL Salz; 2 Eier; 125 g Zucker; 125 g Sahne; 125 g Mini-Marshmallows; 12 Papierförmchen

Diese Rührteigtörtchen werden vor allem die Kinder begeistern - Marshmallows auf dem Muffin, da müssen Kinderherzen ja höher schlagen.

Brauner, Michael

Rezeptinfos

30 bis 60 min

leicht

Portionsgröße

FÜR 12 STÜCK

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 12 STÜCK

100 g Zartbitter-Schokolade
100 g Butter
250 g Mehl
2 TL Backpulver
1/4 TL Salz
2 Eier
125 g Zucker
125 g Sahne
125 g Mini-Marshmallows
12 Papierförmchen

Zubereitung

Ofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Förmchen in das Muffinblech setzen. Schokolade mit Butter schmelzen. Mehl, Backpulver und Salz mischen. Eier mit Zucker, Schokobutter und Sahne verquirlen. Mehlmischung unterrühren. 75 g Marshmallows unterheben.
Teig in die Förmchen füllen. Im Ofen (Mitte) 30 Min. backen. Nach 25 Min. restliche Marshmallows vorsichtig auf den Muffins verteilen und zu Ende backen.