Rezept Tortellini mit Lauch-Sahne-Sauce
Tortellini in Sahnesauce sind bekamnnt und allseits geschätz.In diesem Rezept sorgt der Lauch für ein feine Geschmackserweiterung.
Klaus-Maria Einwanger
Herz
0
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Rezeptinfos
Portionsgröße
Für 2 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
20 Minuten sind genug
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca.
600 kcal
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Den Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Schinken würfeln. Olivenöl erhitzen, alles darin unter Rühren bei mittlerer Hitze 3-4 Min. andünsten. Die Sahne angießen und 4-5 Min einkochen lassen, bis der Lauch weich ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
-
2.
Währenddessen die Tortellini nach Packungsangabe in Salzwasser garen und in einem Sieb abtropfen lassen. Tortellini unter die Sahnesauce heben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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