Rezept Walnuss-Muffins
Einmal probiert, kann man unseren Walnuss-Muffins nur schwer widerstehen und ist für immer verführt.
Rezeptinfos
30 bis 60 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Die Vertiefungen der Muffinform einfetten und die Form kalt stellen. Den Backofen auf 190° (Umluft 170°) vorheizen. Die Walnüsse hacken oder im Mörser grob zerstoßen. Mit Mehl, Stärke und Backpulver gut mischen.
-
2.
Den Honig mit Salz, Vanillezucker, Öl und saurer Sahne verquirlen, bis der Zucker gelöst ist. Die Eier einrühren.
-
3.
Die Mehlmischung zügig unterrühren. Den Teig in die Vertiefungen füllen. Im Backofen (Mitte) 20-25 Min. backen. Herausnehmen und 5 Min. in der Form abkühlen lassen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Kommentare zum Rezept
Mit 50 gr Ahornsirup und 50 gr Kastanienhonig mit einer ganz eigenen feinen Note. Sehr lecker.
Hier könnte dein Kommentar stehen :-)