Rezept Zaubersoße

Dieses cremige Gemüseversteck ist ideal für Kinder, die grünes Gemüse stets ablehnen. Miit Hähnchen und Reis wird daraus ein Kinderhit.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 4 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Kinderhits
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca. 190 kcal

Zutaten

1 TL
3 EL
Tomatenmark
300-400 ml Gemüsebrühe

Zubereitung

  1. 1.

    Das Gemüse waschen, schälen und grob zerteilen. Im Blitzhacker oder mit der Küchenmaschine fein raspeln.

  2. 2.

    Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin kräftig anbraten. Das Tomatenmark zugeben und schmoren, dann mit der Brühe ablöschen.

  3. 3.

    Soße einmal aufkochen. Crème fraîche zugeben, alles pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Passt gut zu Kurzgebratenem.

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