Rezept Möhrennudeln mit Bällchen

Gleich drei Kinderhits in einem und noch dazu gesund.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 4 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Kinderhits
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer
Pro Portion
Ca. 645 kcal

Zutaten

1 Bund
100 g
600 g
2 EL
1-2 EL Tomatenmark
2 TL
mildes Currypulver
100 g

Zubereitung

  1. 1.

    Aus den Würstchen portionsweise das Brät drücken. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden, mit Brät und Quark verkneten. Masse mit angefeuchteten Händen zu kleinen Bällchen formen.

  2. 2.

    Die Möhren waschen, schälen und je nach Dicke vierteln oder achteln. In fingerlange Stifte schneiden.

  3. 3.

    Öl in einem Topf oder Wok erhitzen, Bällchen darin rundherum anbraten und herausnehmen. Möhrenstifte im Topf andünsten, Tomatenmark kurz mitbraten, mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. Die Sahne angießen. Fleischbällchen darauf legen und alles zugedeckt ca. 15 Min. garen.

  4. 4.

    Inzwischen die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Unter die Möhren mischen und sofort servieren.

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Kommentare zum Rezept

Maren75
Lecker ...

Nudeln mal nicht mit Tomatensauce! Diese Variante essen wir gerne!

HappySue
Prima

Das ist wirklich eine tolle Kombination. Nächstes Mal nehme ich weniger Curry. Schmeckt auch toll ohne die Bällchen. 

lecker

Geht schnell, ist einfach, aber schmeckt sehr lecker.

sannexyz
Nicht unbedingt Kinderhit ...

...Leider fand meine Tochter weder Karotten noch Bällchen besonders lecker aber da sie Nudeln gerne mag ging es dann doch irgendwie ins Bäuchlein. Ich fands wirklich lecker und werde es auch gerne wieder mal machen. Ich fand nur die Menge der Karrotten etwas zu hoch angesetzt.

365RezepteBille
Mit anderen Fleischbällchen

Da ich keine rohen Bratwürste bekommen habe, habe ich diese durch selbst gemacht Fleischbällchen aus Hackfleisch ersetzt. Auch sehr lecker.

Tolles Rezept

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