Homepage Rezepte Zitronen-Kräuter-Tofu mit Tomaten

Zutaten

1 Dose stückige Tomaten (ca. 400 g)
300 g Tofu
2 Scheiben Toastbrot
4 EL Olivenöl

Rezept Zitronen-Kräuter-Tofu mit Tomaten

Ein aromatischer Ofenhit dank Tomaten, Tofu, Zitrone, Basilikum und Olivenöl. Da freuen sich auch die Gäste ...

Rezeptinfos

30 bis 60 min
220 kcal
leicht

Für 2 Personen

Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

Zubereitung

  1. Backofen auf 225° (Umluft 200°) vorheizen. Die Tomaten in eine breite Auflaufform geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Tofu in Scheiben schneiden und auf die Tomaten legen. Das Toastbrot zerbröckeln und auf den Tofu streuen.
  2. Knoblauch schälen und zerdrücken. Die Zitrone heiß abwaschen und abtrocknen. Die Schale abreiben und den Saft auspressen. Alles mit Basilikum und Olivenöl mischen, salzen und pfeffern und über den anderen Zutaten verteilen. Käse aufstreuen. Im Ofen (Mitte) ca. 15 Min. überbacken.

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