Homepage Rezepte Zucchini-Nudel-Salat

Zutaten

100 g kleine Spiralnudeln
400 g Zucchini
1 EL Olivenöl
1/2 Becher TK-Basilikum (20 g)

Rezept Zucchini-Nudel-Salat

Rezeptinfos

unter 30 min
leicht

Für 2 Personen

Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

Zubereitung

  1. Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen. Den Feta in Würfel schneiden.
  2. Die Zucchini putzen, waschen und in dicke, kurze Stifte schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zucchini darin kurz dünsten und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Basilikum kräftig abschmecken.
  3. Die Nudeln in ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und mit dem Zucchinigemüse und den Fetawürfeln vermengen.

Ein Rezept von

Rezept bewerten:
(2)
Anzeige
Anzeige
Login