Rezept Zucchiniröllchen

Name: Zucchiniröllchen
Prep time: 20 min
Ingredients: 2 Zucchini; Salz; 2 EL Olivenöl; 3 EL Sesamsamen; 20 g Putenschinken; 1 Handvoll Basilikumblätter; 100 g Schmant; Pfeffer

Raffiniert, was sich in diesen Zucchini-Röllchen alles verbirgt: Putenschinken, Basilikum und sanfter Schmant. Bringen Sie Ihren Gaumen auf Entdeckungstour!

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

67 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR CA. 10 RÖLLCHEN

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR CA. 10 RÖLLCHEN

2 Zucchini
Salz
2 EL Olivenöl
3 EL Sesamsamen
20 g Putenschinken
1 Handvoll Basilikumblätter
100 g Schmant
Pfeffer
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Zubereitung

Zucchini waschen, Enden abschneiden und Zucchini längs in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, beidseitig salzen und mit Olivenöl bepinseln. Im Backofen von jeder Seite 3-5 Min. grillen, bis sie bräunen.
Inzwischen Sesamsamen in einer Pfanne rösten, bis sie duften. Putenschinken fein hacken. Basilikumblätter waschen, ebenfalls hacken. Alles mit dem Schmant verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ausgekühlte Zucchinischeiben mit der Schmantcreme bestreichen und aufrollen.