Zutaten

1 Sandkuchen (selbst gemacht oder gekauft, ca. 400-500 g)

2 Orangen

5 EL Puderzucker

1 EL Orangenlikör (nach Belieben)

1 Päckchen Sahnepuddingpulver (zum Kochen)

500 ml Milch

200 g Sahne

100 g Früchtemix (Fertigprodukt oder klein gehackte kandierte Früchte)

1 Päckchen Sahnesteif

4-5 kandierte Zitronenscheiben

20 g Pistazienkerne (oder Pinienkerne)

Rezept Zuppa Romana

Name: Zuppa Romana
Prep time: 25 min
Ingredients: 1 Sandkuchen (selbst gemacht oder gekauft, ca. 400-500 g); 2 Orangen; 5 EL Puderzucker; 1 EL Orangenlikör (nach Belieben); 1 Päckchen Sahnepuddingpulver (zum Kochen); 500 ml Milch; 200 g Sahne; 100 g Früchtemix (Fertigprodukt oder klein gehackte kandierte Früchte); 1 Päckchen Sahnesteif; 4-5 kandierte Zitronenscheiben; 20 g Pistazienkerne (oder Pinienkerne)

Jörn Rynio

Rezeptinfos

mehr als 90 min

330 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 12 Stücke

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Zutaten

Portionsgröße: Für 12 Stücke

1 Sandkuchen (selbst gemacht oder gekauft, ca. 400-500 g)
2 Orangen
5 EL Puderzucker
1 EL Orangenlikör (nach Belieben)
1 Päckchen Sahnepuddingpulver (zum Kochen)
500 ml Milch
200 g Sahne
100 g Früchtemix (Fertigprodukt oder klein gehackte kandierte Früchte)
1 Päckchen Sahnesteif
4-5 kandierte Zitronenscheiben
20 g Pistazienkerne (oder Pinienkerne)

Zubereitung

Kuchen längs in 3 Scheiben schneiden. Saft der Orangen auspressen. 3 EL Puderzucker schmelzen lassen, Orangensaft zugeben und unter Rühren 1 Min. kochen, dann abkühlen lassen. Nach Belieben Likör unterrühren. Kuchen damit beträufeln.
Das Puddingpulver mit 100 ml Milch und 2 EL Puderzucker verrühren. 400 ml Milch erhitzen, angerührtes Puddingpulver zugeben und unter Rühren kurz aufkochen lassen. Den Pudding unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen.
100 g Sahne steif schlagen, nach und nach den Pudding unterrühren. Kuchenscheiben mit Creme bestreichen, mit Früchtemix bestreuen und aufeinandersetzen. 2 Std. kalt stellen. Übrige Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, in einem Spritzbeutel mit Lochtülle auf die Torte spritzen. Mit kandierten Zitronenscheiben und Pistazienkernen verzieren.