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Pfannkuchen

Erstellt von Original GU Rezept - bewertet mit 4 (34) - 5 Kommentare
letzter Kommentar von Malizia am 02.12.12
Kategorien: Aus der Pfanne, Deutschland, Klassiker, Ohne Alkohol, Pfannkuchen & Crêpes, Vegetarisch
Ein Grundrezept für Pfannkuchen. Darauf können Sie aufbauen. Ob süß oder herzhaft - mit diesem Rezept gelingen Ihre Pfannkuchen immer.
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Pfannkuchen
Pfannkuchen
 
 
200 g Mehl, 400 ml Milch, 4 Eier (Größe M), 1 Prise Salz
Schritt 1
Das Mehl und die Milch mit den Quirlen des Handrührgerätes gründlich verschlagen, damit keine Klümpchen entstehen.
Schritt 2
Dann die Eier und das Salz unterrühren.
Schritt 3
Für süße Varianten Zucker und/oder Zitrusschale untermischen.
Schritt 4
Nach Belieben den Teig abdecken und etwa 30 Min. quellen lassen, anschließend ausbacken.
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Persönliche Notizen - für andere unsichtbar (hinzufügen?)
Gepostet am 19.09.2010 - melden?
tolles Foto

...sieht sehr lecker aus. Ich mags ja, wenn die Pfannkuchen schon dunkle Flecken haben.

Gepostet am 07.01.2011 - melden?
Gerne herzhaft :-)
plus

Ich esse die Pfannkuchen gerne zur Hälfte umgeklappt mit einer schmelzenden Scheibe Käse dazwischen oder mit würzigem Kräuterquark bestrichen und zusammengerollt.

Gepostet am 15.08.2012 - melden?
Ein Genuß

Ob mit Apfelmus mit Zimt und Zucker oder Ahornsirup oder Amaretto oder Nutella - einfach der Hit. Der Teig ist super dünn und zart und zerschmilzt auf der Zunge. In einer beschichteten Pfanne mit einem ersten Klacks Butter gelingen genial einfach sieben göttliche Pfannkuchen. Schmecken und gelingen ein bißchen so, als ob man in der Bretagne in einer Creperie wäre. Macht süchtig.

Gepostet am 28.09.2012 - melden?
so mag ich sie
Genau mein Geschmack. Süss mit Zucker und Obst oder pur, in Streifen in Brühe, einfach lecker.
Gepostet am 02.12.2012 - melden?
Immer lecker

Ich liebe sie, sie gehen schnell und schmecken, mit etwas Leckerem drauf, auch immer gut :)

Rezept Steckbrief

Pfannkuchen

Zutaten
Anzahl Portionen
Für 4 Personen oder 8 Stück (24 cm Ø)
Dauer
60 bis 90 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Region
Deutschland
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
Keine Angabe
Art der Zubereitung
Aus der Pfanne
Gerichttyp
Pfannkuchen & Crêpes
Verschiedenes
Vegetarisch, Klassiker, Ohne Alkohol
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
Hinweise
 
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Kalorien
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egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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