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Tomaten-Quiche

Erstellt von Original GU Rezept - bewertet mit

(2) - 1 Kommentar
letzter Kommentar von burrock am 09.06.11
Kategorien: Backen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Quiche, Vegetarisch, Vorspeise

Ganz Eilige werden dies Tomaten-Quiche für sich entdecken. Sie ist blitzschnell aus dem Vorrat gezaubert und schmeckt herzhaft-fruchtig.

Rynio, Jörn

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1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal (275 g), 2-3 TL Dijon-Senf, 500 g Kirschtomaten, 2 TL italienische oder Kräuter der Provence, Salz, Pfeffer, 80 g Gruyère-Käse

Schritt 1

Den Backofen auf 200° vorheizen. Den Blätterteig mit dem Trennpapier (nach unten) auf ein Backblech legen und auf die ganze Größe des Blechs ausrollen (das Trennpapier ist gleichzeitig Backpapier).

Schritt 2

Den Senf auf den Teig streichen. Die Tomaten waschen, halbieren und mit der Schnittfläche nach oben darauf verteilen. Kräuter, Salz und Pfeffer darüberstreuen. Den Käse reiben und auf der Quiche verteilen. Die Quiche im heißen Ofen (Mitte, Umluft 180°) ca. 20 Min. goldbraun backen.

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burrock

Gepostet am 09.06.2011 - melden?

Lecker, aber viel zu wenig

Der herzhafte Blätterteig-Kuchen (eine Quiche ist es ja eigentlich nicht) schmeckt sehr gut, allerdings eignet es sich nicht wirklich als Hauptgericht.

Wir haben zu zweit zum Mittagessen das ganze Blech gegessen und hatten immer noch Hunger.

Deshalb eher was als Vorspeise.

Rezept Steckbrief

Tomaten-Quiche

Zutaten

1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal (275 g)
2-3 TL Dijon-Senf
500 g Kirschtomaten
2 TL italienische oder Kräuter der Provence
Salz
Pfeffer
80 g Gruyère-Käse

Anzahl Portionen

Für 1 Backblech (6 Stück)

Dauer

30 bis 60 min

Zubereitungszeit

unter 30 min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Kalorien

250 kcal pro Portion

Art der Zubereitung

Backen

Menüfolge

Hauptspeise, Vorspeise

Gerichttyp

Quiche

Verschiedenes

Vegetarisch, Ohne Alkohol

Zutatenliste kostenlos per SMS senden

Buchtipp

Dieses Rezept ist aus "Expressbacken".

7,99 €

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Zutaten

Ich mag/habe:	Ich mag nicht:
Länder & Regionen	Gerichttyp
Menüfolge	Saison & Anlass
Art der Zubereitung	Verschiedenes

Kalorien

egal

bis 500

bis 1000

bis 1500

Dauer

egal

bis 30 min

bis 60 min

bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

egal

leicht

mittel

schwer

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